因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個(gè)人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項(xiàng)目

MOSH總量測定：通過定量分析速凍油條樣品中礦物油飽和烴的總含量，采用標(biāo)準(zhǔn)方法確保數(shù)據(jù)精度，用于評(píng)估食品中潛在污染水平，符合食品安全閾值要求。

遷移速率測試：模擬包裝材料向速凍油條的礦物油遷移過程，測量遷移速率以預(yù)測實(shí)際儲(chǔ)存條件下的污染風(fēng)險(xiǎn)，確保檢測結(jié)果反映真實(shí)使用場景。

樣品前處理優(yōu)化：針對(duì)速凍油條基質(zhì)特性，優(yōu)化提取和凈化步驟，包括溶劑選擇和過濾方法，提高M(jìn)OSH回收率并減少干擾物影響檢測準(zhǔn)確性。

回收率驗(yàn)證：在樣品中添加已知濃度MOSH標(biāo)準(zhǔn)品，計(jì)算回收率以評(píng)估檢測方法的可靠性，確保定量結(jié)果偏差控制在允許范圍內(nèi)。

檢測限測定：確定儀器可檢測的最低MOSH濃度，通過重復(fù)空白樣品測試計(jì)算信噪比，用于驗(yàn)證方法靈敏度是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

定量限測定：評(píng)估檢測方法在可靠定量范圍內(nèi)的最低濃度，基于標(biāo)準(zhǔn)曲線和重復(fù)性測試，確保低濃度MOSH的準(zhǔn)確測量。

重復(fù)性測試：對(duì)同一速凍油條樣品進(jìn)行多次平行檢測，計(jì)算相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差，驗(yàn)證方法在相同條件下的穩(wěn)定性和一致性。

再現(xiàn)性測試：在不同實(shí)驗(yàn)室或操作員間重復(fù)檢測，評(píng)估方法在變異條件下的可靠性，確保檢測結(jié)果的可比性和通用性。

特異性測試：驗(yàn)證檢測方法對(duì)MOSH的選擇性，排除其他烴類干擾，通過色譜分離技術(shù)確保目標(biāo)化合物準(zhǔn)確識(shí)別。

穩(wěn)定性測試：評(píng)估速凍油條樣品在儲(chǔ)存過程中MOSH的變化，模擬溫度和時(shí)間因素，用于預(yù)測食品保質(zhì)期內(nèi)的污染風(fēng)險(xiǎn)。

檢測范圍

速凍油條產(chǎn)品：針對(duì)冷凍保存的油條食品，檢測其內(nèi)部MOSH含量，評(píng)估加工和包裝過程中礦物油遷移風(fēng)險(xiǎn)，確保最終產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

食品包裝材料：包括塑料薄膜和紙質(zhì)包裝，檢測其向速凍油條的MOSH遷移量，用于評(píng)估材料安全性和合規(guī)性。

加工設(shè)備表面：涉及食品生產(chǎn)線中的金屬或塑料部件，檢測表面殘留MOSH，評(píng)估其在生產(chǎn)過程中對(duì)速凍油條的潛在污染。

食用油原料：針對(duì)用于制作油條的食用油，檢測MOSH含量以監(jiān)控原料質(zhì)量，防止污染物通過油炸過程進(jìn)入食品。

面粉原料：檢測面粉中MOSH水平，評(píng)估其在速凍油條生產(chǎn)中的貢獻(xiàn)，確保原料符合衛(wèi)生規(guī)范。

食品添加劑：包括防腐劑和膨松劑，檢測添加劑中MOSH雜質(zhì)，用于評(píng)估其對(duì)速凍油條整體安全性的影響。

其他冷凍食品：如冷凍面點(diǎn)和糕點(diǎn)，檢測MOSH遷移模式，為類似食品提供風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估參考。

烘焙食品：針對(duì)非冷凍類烘焙產(chǎn)品，檢測MOSH含量以比較不同加工條件下的污染差異。

快餐食品：包括油炸類快餐，檢測MOSH水平以評(píng)估高溫加工對(duì)礦物油遷移的加速作用。

食品接觸材料：泛指與食品直接接觸的器具和容器，檢測其MOSH釋放量，確保在速凍油條儲(chǔ)存中的安全性。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

ISO 15318:2018《食品中礦物油烴類的測定》：國際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中MOSH的檢測方法，包括樣品前處理和色譜分析步驟，適用于速凍油條等食品的定量評(píng)估。

GB/T 5009.156-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)通則》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了食品接觸材料向食品遷移的測試方法，涵蓋速凍油條包裝的MOSH遷移檢測。

ASTM D814-95《JianCe Test Method for Rubber Property—Viscosity》：美國材料與試驗(yàn)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)涉及烴類粘度測試，間接支持MOSH在食品基質(zhì)中的行為評(píng)估。

GB/T 23296.1-2009《食品接觸材料 塑料中物質(zhì)遷移量的測定》：中國國家標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了塑料材料中MOSH遷移的檢測流程，適用于速凍油條相關(guān)包裝。

ISO 11890-1:2017《Paints and varnishes — Determination of volatile organic compound (VOC) content》：國際標(biāo)準(zhǔn)雖針對(duì)涂料，但提供烴類檢測框架，可用于食品中MOSH的輔助方法參考。

檢測儀器

氣相色譜儀：配備火焰離子化檢測器，用于分離和定量速凍油條樣品中的MOSH組分，通過色譜峰面積計(jì)算濃度，確保高分辨率分析。

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：結(jié)合色譜分離和質(zhì)譜鑒定功能，準(zhǔn)確識(shí)別MOSH分子結(jié)構(gòu)，在本檢測中用于確認(rèn)目標(biāo)化合物和排除干擾。

高效液相色譜儀：采用紫外檢測器，適用于非揮發(fā)性MOSH的分析，在本檢測中處理復(fù)雜食品基質(zhì)，提供穩(wěn)定定量結(jié)果。

固相萃取裝置：用于樣品前處理中的MOSH提取和凈化，通過吸附柱去除雜質(zhì)，提高檢測靈敏度和準(zhǔn)確性。

紫外可見分光光度計(jì)：測量樣品在特定波長下的吸光度，在本檢測中輔助MOSH定量，適用于快速篩查和驗(yàn)證。

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項(xiàng)目要求

3、填寫檢測申請(qǐng)表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費(fèi)用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報(bào)告正式件

8、寄送報(bào)告原件